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Cherry: liquore

Un delizioso e aromatico liquore fatto in casa a base di ciliegie fresche. Perfetto da gustare da solo dopo i pasti, da usare in diverse ricette o da regalare. Il processo di preparazione è molto semplice, ma richiede un po' di pazienza durante l’infusione.

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 1 kg di Ciliegie Fresche Aggiunto a
  • 500 g di zucchero Aggiunto a
  • 1 litri di alcool Aggiunto a
  • 1 bastoncino di cannella Aggiunto a
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Procedura

10 min.
1. Passaggio

Lavate bene le ciliegie, asciugatele e mettetele in un barattolo di vetro grande.

2. Passaggio

Aggiungete lo zucchero e l'alcool, poi infine la cannella. Chiudete il coperchio in modo ermetico.

3. Passaggio

Agitate il barattolo per far si che lo zucchero si mischi bene con gli altri ingredienti.

4. Passaggio

Lasciate in infusione per 40 giorni in un luogo fresco e buio, agitando il barattolo una volta al giorno.

5. Passaggio

Trascorso il tempo di infusione, filtrate il liquore utilizzando un colino a maglie strette o un panno di cotone.

6. Passaggio

Riempite le bottiglie con il liquore ottenuto e lasciate riposare per altri 10 giorni prima di consumarlo.

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