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Come fare la panna acida
Ho preparato una panna acida ricca e ricca di sapori. Potrebbe essere facilmente realizzato a casa tua! Questa ricca e densa panna acida fatta in casa è davvero ottima con snack, nachos o altre cucine!
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 240 ml panna montata
- 2 cucchiaino succo di limone
- 60 ml latte intero
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Procedura
10 min.
1. Passaggio
In un barattolo, mescolare la panna e il succo di limone (o l'aceto), quindi versare il latte. Avvitare bene il coperchio e agitare bene.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Togliere il coperchio, mettere un pezzo di carta da cucina pulita sul barattolo e fissarlo con un elastico. Lasciare il barattolo sul bancone per tutta la notte (fino a 24 ore) affinché si rapprenda.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Dopo 24 ore dovrebbe essere abbastanza sodo. Mescolate e coprite con un coperchio. Si conserva in frigorifero per circa 2 settimane, se dura così a lungo!
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Fonte: Youtube
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Pane fatto in casa con lievito
Questa ricetta è un vero tesoro che uso da anni. Ho sempre voluto imparare a fare il pane da sola e da quando ho trovato questa ricetta non mangio altro. Il profumo e il sapore del pane fresco fatto in casa sono impareggiabili.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Sovracosce di pollo al forno
Le cosce di pollo croccanti al forno hanno una carne tenerissima e succosa, con una pelle perfettamente croccante. È uno dei piatti preferiti della famiglia, non ne abbiamo mai abbastanza!
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Rotolo di biscotto
Il rotolo di biscotto è un dessert leggero e soffice, formato da un sottile impasto di biscotto e vari ripieni
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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Salsa al Porto
Una salsa al porto ricca e saporita, perfetta da abbinare a carne arrosto o selvaggina.
