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Fonte: Freepik
Condimento per insalata di patate all'antica fatto in casa
Questo condimento porta la semplice insalata di patate a un livello completamente nuovo e la rende una vera star in ogni occasione.
Ingredienti
- 1 tazza maionese
- 1⁄4 tazza aceto bianco
- 1 cucchiaio senape gialla
- 1 cucchiaino zucchero
- 1⁄2 cucchiaino sale
- 1⁄4 cucchiaino Pepe nero macinato al momento
- 1⁄4 cucchiaino aglio in polvere
- 1⁄4 cucchiaino cipolla in polvere
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Procedura
Iniziate unendo tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Come per qualsiasi altra cosa, optate sempre per ingredienti freschi: l'aglio fresco e la cipolla fresca in polvere garantiscono un sapore decisamente migliore. E se potete, macinate anche il pepe nero fresco! Credetemi, fa la differenza.
Frullate questo intruglio fino a quando tutti gli ingredienti saranno armoniosamente amalgamati. Assicuratevi che non ci siano grumi per ottenere un condimento omogeneo e ben bilanciato.
Se avete un po' di tempo, lasciate riposare il vostro condimento in frigorifero per circa un'ora prima di utilizzarlo. Questo passaggio non è obbligatorio, ma è altamente consigliato perché permette ai sapori di fondersi insieme, esaltando il gusto complessivo.
Una volta pronto, mescolatelo all'insalata di patate quando è ancora caldo: il calore delle patate aiuterà i sapori a penetrare più intensamente. Assicuratevi di non metterne troppo. Iniziate con poco, assaggiate e regolatevi aggiungendo altro se necessario. Ricordate che si può sempre aggiungere, ma non si può togliere!
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