:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DNSRJTI3QFgaq1zI61Hf/51f0cfc329593209b2c76939c77091.png "Coulis di frutta")
Coulis di frutta
Il Coulis è una salsa di frutta o verdura, omogenea e liscia. È ideale per decorare e accompagnare dolci o carni. Qui proponiamo una versione di frutta, dolce e leggera, ideale per guarnire dolci o gelati.
Ingredienti
- 500 g di frutta fresca (fragole, lamponi pesche albicocche ecc.)
- 100 g di zucchero,
- succo di un limone.
Ultimi volantini
Procedura
Pulire la frutta eliminando foglie e eventuali semi. Nel caso di frutti a nocciolo come pesche o albicocche, ricorda di rimuovere il nocciolo.
In un pentolino mettere la frutta, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando la frutta non è completamente ammorbidita.
Una volta cotta la frutta, frullarla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passare il composto attraverso un setaccio per rimuovere eventuali semi e ottenere così un Coulis liscio e vellutato.
Far raffreddare il Coulis prima di utilizzarlo. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.
Puoi utilizzare il Coulis per guarnire cheesecake, pancake, gelati o qualsiasi altro dolce.
È inoltre possibile congelare il Coulis in piccoli contenitori e tirarlo fuori dal congelatore quando necessario.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4b7L-CTZsruNKo6W3eTy/524db09b1197d24f5bdada13337a48.png "Anteprima ricetta Pasta con pomodori e mozzarella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QzGe7vzYGoLQyMMsY80/7a6da970203166989d5a92c062ad70.jpeg "Anteprima ricetta Cavolfiore gratinato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KtgT5-j1NK_OPhK0Q8s-/ebd6ab749acd9675c2166e5f65f031.jpeg "Anteprima ricetta Pasta carbonara di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5AgWHEdaFWzKoVmf94C6/05a98fa9f8c4fc01d854c86f21c3cf.png "Anteprima ricetta Torta di Carote Light")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hP4c0vLj79s1CA2gAcBs/f8cf844adf7105071edcfca2e57f88.jpeg "Anteprima ricetta Tartare di carne")
