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Crema di Pecorino
Una deliziosa e cremosa salsa di pecorino, perfetta per essere servita su crostini, pasta o carne.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g Pecorino Romano grattugiato
- 200 ml panna da cucina
- 2 cucchiai burro
- 1 pizzico pepe nero
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere il pecorino grattugiato e mescolare fino a quando non inizia a sciogliersi.
2. Passaggio
Aggiungere la panna da cucina e continuare a mescolare fino a quando il formaggio non è completamente sciolto e la salsa è liscia.
3. Passaggio
Rimuovere dal fuoco e aggiungere il pepe nero. Mescolare bene.
4. Passaggio
Servire immediatamente, mentre è ancora calda, su crostini, pasta, carne o verdure.
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Sovracosce di pollo in padella
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