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Fonte: youtube
Guacamole
Il guacamole è una salsa originaria del Messico a base di avocado, pomodoro, cipolla e limone.
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 2 Avocado maturi
- 1 pomodoro maturo
- 12 Cipolle
- 1 spicchio d aglio
- 1⁄2 limone
- Sale q b
- pepe q b
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Iniziate sbucciando gli avocado e togliendo il nocciolo. Tagliate la polpa a cubetti e trasferitela in una ciotola. Unite il pomodoro tagliato a cubetti, spicchio d'aglio schiacciato e il succo di mezzo limone.
2. Passaggio
Aggiungete una presa di sale e pepe e mescolate bene tutti gli ingredienti.
3. Passaggio
Coprite la ciotola con della pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per circa 10-15 minuti.
4. Passaggio
Tritate finemente il coriandolo fresc e aggiungetelo al guacamole prima di servire.
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