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Insalata Caprese
L'Insalata Caprese è un piatto fresco e gustoso tipico dell'isola di Capri. È perfetta per un pranzo leggero o per un antipasto estivo.
Ingredienti
- 4 pomodori maturi
- 400 grammi di mozzarella di bufala
- Olio Extra Vergine d'Oliva
- sale
- basilico fresco
- pepe nero macinato
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Procedura
Lavare e asciugare i pomodori, quindi tagliarli a fette spesse.
Scolare la mozzarella di bufala e tagliarla a fette dello stesso spessore dei pomodori.
Disporre su un piatto alternando una fetta di pomodoro e una di mozzarella, fino ad esaurire gli ingredienti.
Salare leggermente, spolverare con pepe nero e distribuire le foglie di basilico lavate e asciugate.
Condire con un filo di olio extra vergine d'oliva.
L'Insalata Caprese è pronta per essere servita.
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L'Insalata Caprese è un piatto fresco e gustoso tipico dell'isola di Capri. È perfetta per un pranzo leggero o per un antipasto estivo.
Lavare e asciugare i pomodori, quindi tagliarli a fette spesse.
Scolare la mozzarella di bufala e tagliarla a fette dello stesso spessore dei pomodori.
Disporre su un piatto alternando una fetta di pomodoro e una di mozzarella, fino ad esaurire gli ingredienti.
Salare leggermente, spolverare con pepe nero e distribuire le foglie di basilico lavate e asciugate.
Condire con un filo di olio extra vergine d'oliva.
L'Insalata Caprese è pronta per essere servita.
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