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Insalata Caprese
L'Insalata Caprese è un piatto fresco e gustoso tipico dell'isola di Capri. È perfetta per un pranzo leggero o per un antipasto estivo.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 pomodori maturi
- 400 grammi di mozzarella di bufala
- Olio Extra Vergine d'Oliva
- sale
- basilico fresco
- pepe nero macinato
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Lavare e asciugare i pomodori, quindi tagliarli a fette spesse.
2. Passaggio
Scolare la mozzarella di bufala e tagliarla a fette dello stesso spessore dei pomodori.
3. Passaggio
Disporre su un piatto alternando una fetta di pomodoro e una di mozzarella, fino ad esaurire gli ingredienti.
4. Passaggio
Salare leggermente, spolverare con pepe nero e distribuire le foglie di basilico lavate e asciugate.
5. Passaggio
Condire con un filo di olio extra vergine d'oliva.
6. Passaggio
L'Insalata Caprese è pronta per essere servita.
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