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Fonte: PGStudija from Getty Images
Insalata con rucola, fragole e noci
L'insalata con rucola, fragole e noci è un'insalata leggera e fresca che si distingue per la combinazione di dolci fragole e noci con rucola.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g rucola
- 300 g fragole
- 100 g Noci
- 100 g La cipolla
- 50 g zucchero
- 50 ml Aceto balsamico
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Puliamo e laviamo la rucola e le fragole. Tagliamo le fragole in quarti.
2. Passaggio
Tostiamo le noci in una padella senza grassi, fino a quando non sono leggermente marroni e profumate.
3. Passaggio
Tagliamo la cipolla in fette sottili e la mettiamo in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero e l'aceto balsamico, mescoliamo e lasciamo riposare.
4. Passaggio
Aggiungiamo la rucola, le fragole e le noci alla ciotola con la cipolla e mescoliamo tutto. Servire immediatamente.
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