Insalata di pasta fredda

Preparare la Pasta & Chicken: Aggiungere la pasta in una pentola di acqua bollente salata. Assicurati di cuocere la pasta per 3 o 4 minuti in più rispetto a quanto indicato sulla confezione. L'eccesso di cottura renderà la pasta perfettamente masticabile quando si raffredda nell'insalata, invece di indurirla. Una volta fatta la pasta troppo cotta, filtratela e stendetela su una teglia per raffreddarla. Prendete i vostri petti di pollo cotti (in camicia, al forno, o alla griglia), e tagliarli a cubetti di dimensioni morso.

Preparare le verdure e condimento: Grigliare o grigliare il mais, quindi affettare i chicchi. Affettare la cipolla, tritare i pomodorini, tagliare a cubetti l'avocado, tritare il coriandolo e covare il peperoncino. Per il condimento, aggiungere lo yogurt, la maionese, il succo di lime, il cayenna, l'aglio in polvere, e msg in un contenitore e mescolare fino a Dategli un assaggio e aggiustate secondo necessità.

Montaggio: Unire la pasta cotta, il pollo, le verdure e il condimento in una grande ciotola o contenitore fino a quando tutto è ben coperto. Non c'è bisogno di aggiungere tutti i condimenti - mescolare al livello desiderato di copertura. Mi piace lasciare la mia insalata mac riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire - è ancora meglio durante la notte.