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Insalata di pollo: ricetta
L'Insalata di Pollo è un piatto versatile e gustoso, ideale per l'estate ma perfetto per ogni stagione. Ricca di proteine e vitamine, è un'ottima opzione per un pasto equilibrato ed appetitoso.
Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- 200 g di lattuga
- 2 carote
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- 1 cipolla rossa
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Succo di limone q.b.
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Procedura
Per cominciare, cuocere il petto di pollo in padella con un filo d'olio, sale e pepe.
Nel frattempo, lavare e tagliare a pezzetti la lattuga. Pulire e tagliare a julienne le carote e il cetriolo, e a fette sottili la cipolla rossa. Lavare e tagliare a spicchi i pomodori.
Una volta cotto, tagliare il petto di pollo a striscioline o a dadini, a seconda delle preferenze.
Disporre la lattuga in una ciotola capiente, aggiungere i vegetali tagliati, il pollo e condire con olio, sale, pepe e succo di limone a piacere.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati.
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