:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/UuZSBDsMXsnaHtyBUAcF/2cffee123a3ecb33d1159b8511d503.png "Insalata di polpa di granchio e avocado")
Fonte: youtube
Insalata di polpa di granchio e avocado
Questa è una delle ricette che prediligo quando desidero un pasto fresco e salutare. L'Insalata di polpa di granchio e avocado oltre ad essere molto gustosa è facilissima da preparare. L'ho sperimentata diversi anni fa durante un pranzo estivo tra amici e da allora è diventata un must della mia cucina.
Ingredienti
- 200 g di polpa di granchio
- 1 avocado
- succo di un limone
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Olio extravergine d'oliva q.b
- Insalata verde (lattuga, rucola ecc.)
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate pulendo l'insalata e mettendola a bagno in acqua fredda, così sarà più croccante. Mia nonna mi ha sempre insegnato che questo passaggio, spesso sottovalutato, può fare la differenza in un'insalata.
Prendete l'avocado, tagliatelo a metà, eliminate il nocciolo e con un cucchiaio scavatene la polpa. Ricordate di non buttare la buccia, può essere utilizzata come ciotola decorativa per la vostra insalata.
Riducete la polpa di avocado a cubetti e mettetela in una ciotola. Aggiungete il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe a piacimento. Il succo di limone, oltre a dare un tocco di freschezza, impedisce all'avocado di ossidarsi.
Aggiungete la polpa di granchio e mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Disponete l'insalata sul fondo del piatto o dentro la buccia dell'avocado, aggiungete sopra il mix di avocado e polpa di granchio.
Servite subito la vostra insalata freschissima. Un consiglio che vi do è di preparare la polpa di granchio e avocado poco prima di servire, così da gustare l'insalata nella sua massima freschezza.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4b7L-CTZsruNKo6W3eTy/524db09b1197d24f5bdada13337a48.png "Anteprima ricetta Pasta con pomodori e mozzarella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/cXOwO2iA8tldgVbUxWt5/def7bd9927d9627c483b834fe84855.png "Anteprima ricetta Biscotti aromatici orientali all'anice per Natale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
