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Insalata di sgombri

Una fresca e gustosa insalata di sgombri, perfetta per un pasto leggero e nutriente. Una ricetta facile da preparare, ricca di sapore e di benefici per la salute.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 4 filetti di sgombro fresco Aggiunto a
  • 200 g di lattuga Aggiunto a
  • 2 pomodori maturi Aggiunto a
  • 1 cetriolo Aggiunto a
  • succo di un limone Aggiunto a
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva Aggiunto a
  • Sale e pepe q.b. Aggiunto a
  • prezzemolo fresco q.b. Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Inizia lavando e tagliando la lattuga, i pomodori e il cetriolo a pezzi piccoli e mettili in una insalatiera.

2. Passaggio

Cucina i filetti di sgombro in una padella antiaderente con un filo d'olio per qualche minuto per lato poi lasciali raffreddare.

3. Passaggio

Una volta raffreddati, sminuzza i filetti di sgombro e aggiungili all'insalatiera.

4. Passaggio

In una ciotolina prepara il condimento mescolando il succo di limone, l'olio, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.

5. Passaggio

Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per far si che tutti gli ingredienti siano ben conditi.

6. Passaggio

L'insalata di sgombri è pronta per essere servita!

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