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Fonte: Nataliaspb from Getty Images
Insalata di verdure con uova
Un'insalata di verdure leggera e gustosa con uova, perfetta come pranzo o cena salutare.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Ingredienti principali
- 4 pezzi uovo
- 1 pezzo peperone rosso
- 1 pezzo pomodoro
- 2 tazze alte (mug) Lattuga
- Olio d'oliva
Vestirsi
- 3 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1⁄2 cucchiaino Sale
- 1⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Dopo la cottura delle uova, lasciatele raffreddare, quindi sbucciatele e tagliatele in quarti.
2. Passaggio
Pulire e tagliare il peperone, la cipolla, la carota e il cetriolo a strisce sottili o pezzi.
3. Passaggio
Lavate e sminuzzate l'insalata in pezzi più piccoli.
4. Passaggio
Mescola tutti gli ingredienti per il condimento nella ciotola.
5. Passaggio
In una grande ciotola aggiungi l'insalata, la verdura tagliuzzata e le uova. Versare la zuppa con condimento e mescolare delicatamente. Godetevi subito.
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