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Fonte: youtube
L'americano ricetta
Tra le tante ricette che ho avuto il piacere di sperimentare, l'Americano ricetta è uno dei miei cocktail preferiti. A base di vermouth rosso, bitter Campari e soda, è una bevanda tanto semplice quanto raffinata, capace di aprire con classe ogni aperitivo. L'ho preparato spesso per i miei ospiti e devo dire che non ha mai mancato di ottenere consensi.
Ingredienti
- 30 ml di vermouth rosso
- 30 ml di Bitter Campari
- Soda, q.b.
- 1 Fetta d'arancia per guarnire
- Ghiaccio, q.b.
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Procedura
Per realizzare con successo l'Americano è fondamentale l'equilibrio tra i vari ingredienti. Dalla mia esperienza, consiglio di iniziare con la preparazione di un bicchiere Old Fashioned pieno di ghiaccio.
Versate il Vermouth rosso e il Bitter Campari direttamente nel bicchiere. Questi due ingredienti, con la loro potente combinazione di dolce e amaro, sono l'anima del cocktail.
Aggiungete la soda. La quantità può variare a seconda dei gusti personali, ma attenzione a non esagerare: troppa soda potrebbe coprire i sapori dei restanti ingredienti. A partire da 15 ml può essere un buon compromesso.
Mescolate delicatamente con un cucchiaio per bilanciare i sapori senza \spezzare\ le bollicine della soda.
Guarnite con una fetta d'arancia. Consiglio di usarla sia per il profumo sia per il contrasto di colore che dona al cocktail.
Il vostro Americano è pronto per essere servito! Ricordate che questo è un cocktail da bere lentamente, per apprezzarne al meglio l'equilibrio e le sfumature di sapore.
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