:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/x9UAmTmCXO4-eeSXMdo2/9c39a7000f1a5b91fecdc8690667cf.png "Lángallo")
Fonte: facebook:Kenyérlángos - Langalló
Lángallo
Non avrei mai pensato che la cultura del cibo trash sarebbe entrata a far parte della mia famiglia, ma da quando ho preparato il lángallo non sono più tornata indietro. Il sapore unico e la rapidità di preparazione sono diventati i preferiti di tutti noi. Mi piace lavorare l'impasto a mano, sentire quanto è elastico. E quando lo tiro fuori dal forno, non c'è niente di meglio del profumo del lángallo fresco e croccante.
Ingredienti
- 500 g farina
- 1 tasak lievito secco
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaino sale
- 350 ml acqua
- 2 dl panna acida
- 200 g Prosciutto o salame (o qualsiasi tipo di salsiccia)
- 2 gerezd aglio
- 250 g Formaggio (mozzarella o trappista)
- 2 cucchiaino olio d'oliva
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. Quando si impasta la farina tra le mani e si sente come le mani reagiscono alla temperatura corporea, questo può essere fondamentale nel processo.
Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. All'inizio potrebbe risultare appiccicoso, ma non disperate, ne vale la pena per il risultato finale.
Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 10 minuti. È importante non avere fretta, perché l'impasto ha bisogno di tempo per raggiungere una bella consistenza.
Nel frattempo, grattugiate il formaggio, tagliate la carne e schiacciate l'aglio in una ciotola. Il profumo che si sprigionerà nella vostra cucina vi piacerà.
Stendete la pasta in una teglia grande e unta. Per esperienza personale, so che se lasciate che siano i vostri ospiti a modellare l'impasto, si divertiranno molto.
Spalmare uno strato di panna acida sulla pasta, quindi cospargere l'aglio e distribuirvi sopra il formaggio e la carne.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti a 200 gradi, facendo attenzione a non bruciarsi.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
S.HannaLángallo
Non avrei mai pensato che la cultura del cibo trash sarebbe entrata a far parte della mia famiglia, ma da quando ho preparato il lángallo non sono più tornata indietro. Il sapore unico e la rapidità di preparazione sono diventati i preferiti di tutti noi. Mi piace lavorare l'impasto a mano, sentire quanto è elastico. E quando lo tiro fuori dal forno, non c'è niente di meglio del profumo del lángallo fresco e croccante.
Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. Quando si impasta la farina tra le mani e si sente come le mani reagiscono alla temperatura corporea, questo può essere fondamentale nel processo.
Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo. All'inizio potrebbe risultare appiccicoso, ma non disperate, ne vale la pena per il risultato finale.
Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 10 minuti. È importante non avere fretta, perché l'impasto ha bisogno di tempo per raggiungere una bella consistenza.
Nel frattempo, grattugiate il formaggio, tagliate la carne e schiacciate l'aglio in una ciotola. Il profumo che si sprigionerà nella vostra cucina vi piacerà.
Stendete la pasta in una teglia grande e unta. Per esperienza personale, so che se lasciate che siano i vostri ospiti a modellare l'impasto, si divertiranno molto.
Spalmare uno strato di panna acida sulla pasta, quindi cospargere l'aglio e distribuirvi sopra il formaggio e la carne.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti a 200 gradi, facendo attenzione a non bruciarsi.
Come ha realizzato questa ricetta?