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Fonte: invizbk from Getty Images Signature
Limonata all'anguria
La limonata all'anguria è uno dei miei modi preferiti per rinfrescarmi nelle giornate più calde. Non solo è rinfrescante, ma è anche molto semplice e veloce da preparare. L'ho preparata più di una volta in occasione di barbecue estivi o di riunioni con gli amici e ha sempre ricevuto grandi apprezzamenti. L'aggiunta di menta aggiunge freschezza, mentre il limone e l'anguria conferiscono un sapore agrodolce.
Ingredienti
- 1 pz Piccolo cocomero
- 2 pz Succo di limone
- 1⁄4 occhiali Zucchero
- Una manciata abbondante di menta fresca
- Ghiaccio da servire
- Acqua frizzante per servire (facoltativo)
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Procedura
Iniziate tagliando l'anguria in piccoli pezzi. Secondo la mia esperienza, più sono piccoli, più è facile frullarli.
Frullare i pezzi di anguria in un frullatore fino a ottenere una mousse omogenea. Se preferite una limonata senza polpa, potete filtrarla con un colino. Personalmente, trovo che la polpa aggiunga carattere alla limonata.
Aggiungere al frullatore il succo di limone, lo zucchero e la menta. Non consiglio di aggiungere troppo zucchero in una volta sola, è meglio assaggiare e dolcificare secondo i propri gusti.
Mescolare accuratamente il tutto.
Servire con molto ghiaccio e, a scelta, con acqua frizzante per rinfrescare ulteriormente.
Un ulteriore consiglio che vorrei condividere è che è una buona idea preparare la limonata un po' di tempo prima di servirla, in modo che i sapori abbiano il tempo di mescolarsi. Godetevi questa bevanda cremosa e rinfrescante e fatemi sapere come vi è piaciuta!
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