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Fonte: HandmadePictures from Getty Images
Liquore al cioccolato fatto in casa
Questo liquore è splendidamente denso, ha un intenso sapore di cioccolato ed è meravigliosamente setoso. Inoltre, è perfetto come regalo per tutti coloro che amano i dolci e l'alcol.
Ingredienti
- 200 g Cioccolato fondente
- 200 ml Panna da montare
- 400 ml vodka
- 100 g Zucchero
- 1 al pezzo baccello di vaniglia
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Procedura
Tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo nella pentola. Aggiungere la panna da montare e lo zucchero. Scaldare a fuoco basso e mescolare fino a quando il cioccolato e lo zucchero sono sciolti.
Una volta che il composto è omogeneo e liscio, toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Questo è molto importante: se si aggiunge alcol a una miscela calda, il liquore può diventare amaro.
Una volta raffreddato il composto, aggiungere la vodka e mescolare accuratamente. Affettare un baccello di vaniglia nella vodka e aggiungerlo al liquore.
Versare il liquore già pronto in bottiglie con tappo e conservarlo in un luogo buio e fresco.
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