Maccheroni al formaggio

Name: Maccheroni al formaggio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cucchiaio olio evo; 2 spicchi d aglio; 1 La cipolla; 1 peperone rosso; 500 g macinato di manzo; 800 g pomodori pelati; 420 g fagioli neri; 625 ml brodo di manzo; 250 g maccheroni; 200 g formaggio grattugiato; 0.25 tazza coriandolo; 1 cucchiaino pepe cayenne; 2 cucchiaino paprika; 2 cucchiaino cumino; 1.5 cucchiaino cipolla in polvere; 1 cucchiaino origano; 0.5 cucchiaino pepe nero macinato; 1.25 cucchiaino sale

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Il Chili Mac and Cheese ha il sapore del vostro Chili preferito, con l'aggiunta della bontà del formaggio del Mac & Cheese! Una ricetta sensazionale per una cena a base di carne macinata che arriva in tavola in poco più di 20 minuti!

Ingredienti

numero di porzioni

Ingredienti

1 cucchiaio olio evo Aggiunto a
2 spicchi d aglio Aggiunto a
1 La cipolla Aggiunto a
1 peperone rosso Aggiunto a
500 g macinato di manzo Aggiunto a
800 g pomodori pelati Aggiunto a
420 g fagioli neri Aggiunto a
625 ml brodo di manzo Aggiunto a
250 g maccheroni Aggiunto a
200 g formaggio grattugiato Aggiunto a
¹⁄₄ tazza coriandolo Aggiunto a

Nuovo gruppo

1 cucchiaino pepe cayenne Aggiunto a
2 cucchiaino paprika Aggiunto a
2 cucchiaino cumino Aggiunto a
1¹⁄₂ cucchiaino cipolla in polvere Aggiunto a
1 cucchiaino origano Aggiunto a
¹⁄₂ cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
1¹⁄₄ cucchiaino sale Aggiunto a

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Procedura

25 min.

1. Passaggio

Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco alto. Aggiungere l'aglio e la cipolla, cuocere per 1 minuto. Aggiungere il peperone e cuocere finché la cipolla non diventa trasparente. Aggiungere il manzo e cuocere, spezzettandolo man mano. Una volta che il manzo da rosso diventa marrone, aggiungere gli altri ingredienti tranne il formaggio. Mescolare, portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a livello medio.

2. Passaggio

Coprire e cuocere per 12 minuti o finché i maccheroni non saranno al dente, cioè appena cotti, ma ancora un po' sodi. Devono essere saporiti ma non pieni di liquido (vedere il video). Spegnere il fornello ma lasciare la pentola sul fuoco. Mescolare la metà del formaggio, che deve essere un po' più sodo. Aggiustare di sale e pepe. Ricoprire con il formaggio rimanente, rimettere il coperchio e lasciar riposare finché il formaggio non si scioglie - circa 2 minuti (la salsa si assorbirà ulteriormente durante questo periodo). Cospargere di coriandolo, se lo si desidera, e servire immediatamente.

23 aprile 2023