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Fonte: margouillatphotos from Getty Images

Pasta al forno con funghi

La pasta al forno con funghi e panna è ideale per pranzi o cene in famiglia. La combinazione di salsa cremosa, superficie croccante e ermellino aromatico esalta il sapore dei funghi e della pasta al forno.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g Fungo Aggiunto a
  • 350 g Pasta (penne o fusilli) Aggiunto a
  • 350 g Pasta (penne o fusilli) Aggiunto a
  • 2 La cipolla Aggiunto a
  • 3 Chiodi di garofano Aglio Aggiunto a
  • 200 g Crema da cucina Aggiunto a
  • 200 g Formaggio grattugiato (noce moscata o gouda) Aggiunto a
  • 2 Cucchiai Prezzemolo tritato Aggiunto a
  • 1 Ermellino Aggiunto a
  • olio d'oliva Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare a fette sottili i funghi, la cipolla e l'aglio.

2. Passaggio

Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere i funghi, la cipolla e l'aglio. Soffriggere fino a quando i funghi sono dorati e le cipolle sono vitree. Insaporire con sale e pepe.

3. Passaggio

Nel frattempo, cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni della confezione. Scolarla e aggiungerla alla padella con i funghi.

4. Passaggio

Aggiungere alla padella la panna e metà del formaggio. Mescolare bene per ricoprire la pasta con la salsa.

5. Passaggio

Versare il composto di pasta nella teglia. Cospargere con il resto del formaggio e l'ermellino tritato.

6. Passaggio

Cuocere in forno per circa 20 minuti, o finché il formaggio non sarà dorato e spumeggiante.

7. Passaggio

Cospargere di prezzemolo tritato prima di servire. Buon appetito!

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