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Pasta cu branza

Pasta cu branza

Maccheroni e cacio, antica ricetta casalinga contadina, un piatto culinario molto gustoso e semplice da cucinare in ogni cucina!

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 400 g maccheroni Aggiunto a
  • 350 g formaggio di mucca Aggiunto a
  • 50 ml olio di semi di girasole Aggiunto a
  • 3 lt acqua Aggiunto a
  • 12 Cucchiaio sale Aggiunto a
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Procedura

10 min.
1. Passaggio

Si lessano i maccheroni in acqua a sufficienza con poco sale , - si gratta su una grattugia grossa il formaggio di vacca grasso e salato si scalda una pentola con dell'olio che darà un sapore particolare alla pasta e al formaggio, .

Pasta cu branza - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Si lessano le paste a piacere per 8-9 minuti, io le ho lessate leggermente al dente, quando sono pronte, scolate l'acqua e non risciacquare con acqua fredda, aggiungervi sopra del formaggio grattugiato e mescolare, cospargere con olio caldo e mescolare bene, dopo due minuti si servono tiepidi spolverizzati sopra di zucchero a velo

Pasta cu branza - procedimento 1

Fonte: Youtube

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