:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/BCojY5T5zIjrh4Dotf1z/ab7453cf5e13750a94bdc466a84a84.jpeg "Pasta fatta in casa farfalle")
Fonte: Pixabay: Schäferle
Pasta fatta in casa farfalle
Prepara la pasta fatta in casa farfalle con questa ricetta semplice.
Ingredienti
- 250 g farina fine speciale
- 3 pezzi uovo
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio acqua tiepida
- sale
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
In una ciotola mescoliamo farina, uova, olio, sale e acqua tiepida.
Prepariamo un impasto liscio e solido, che lasciamo riposare per un po'.
Spesso stendiamo sottilmente.
Spolverarlo delicatamente con farina e tagliarlo in strisce di 4 cm, che poi tagliamo ulteriormente in pezzi di 3 cm. Otteniamo così un pezzo di pasta a forma di rettangolo di 4x3 cm.
Dai rettangoli creiamo la forma di farfalle. Teniamo il centro della pasta con l'indice, con il pollice e il medio portiamo i bordi della pasta al centro verso l'indice.
Premiamo delicatamente il fiocco finito al centro per mantenere la forma.
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IwaPasta fatta in casa farfalle
Prepara la pasta fatta in casa farfalle con questa ricetta semplice.
In una ciotola mescoliamo farina, uova, olio, sale e acqua tiepida.
Prepariamo un impasto liscio e solido, che lasciamo riposare per un po'.
Spesso stendiamo sottilmente.
Spolverarlo delicatamente con farina e tagliarlo in strisce di 4 cm, che poi tagliamo ulteriormente in pezzi di 3 cm. Otteniamo così un pezzo di pasta a forma di rettangolo di 4x3 cm.
Dai rettangoli creiamo la forma di farfalle. Teniamo il centro della pasta con l'indice, con il pollice e il medio portiamo i bordi della pasta al centro verso l'indice.
Premiamo delicatamente il fiocco finito al centro per mantenere la forma.
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