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Fonte: Youtube
Pasta in bianco
Una facile pasta in bianco al burro e aglio in 20 minuti che si sposa benissimo con qualsiasi piatto! È velocissima e facile da preparare, e può sembrare così semplice ma racchiude un sacco di sapore!
Ingredienti
- 225 g pasta
- 4 cucchiaio burro
- 3 spicchi d'aglio
- 1⁄4 cucchiaio pepe nero macinato
- 1 cucchiaio sale
- parmigiano
- prezzemolo
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Procedura
In una pentola di medie dimensioni, far bollire l'acqua e salarla. Aggiungere la pasta e cuocerla secondo le istruzioni della confezione. Quando la pasta è cotta, riservare 1 tazza di acqua della pasta e scolarla. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere leggermente l'aglio affettato.
Aggiungete la pasta calda e una parte dell'acqua della pasta e fatela saltare con una pinza da cucina fino a quando una sorta di salsa densa non ricopre la pasta. Continuare a mescolare e aggiungere altra acqua di cottura se necessario. Togliere dal fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato e le foglie di prezzemolo tritate. Mescolare continuamente e aggiustare di sale se necessario. Servire caldo con altro parmigiano grattugiato e buon appetito!
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