:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6BXZW8j5_-QfXOhdB7ms/00d988399c81733bf69623ea50ae16.jpeg "Pasta radicchio e noci")
Fonte: ClaudioStocco from Getty Images
Pasta radicchio e noci
Un piatto delizioso e unico, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Le noci si fondono con il radicchio e la ricotta mantecato per dare un sapore cremoso e deciso ai tuoi fusilli, rendendo ogni boccone una vera delizia.
Ingredienti
Per la pasta
- 400 grammi fusilli
Per il condimento
- 200 grammi ricotta
- 50 grammi noci
- 200 grammi radicchio
- 2 cucchiai Olio di oliva
Ultimi volantini
Procedura
Cucina i fusilli in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente.
Nel frattempo, in una padella grande, aggiungi l'olio di oliva e il radicchio tagliato a listarelle. Cuocilo a fuoco medio finché non diventa morbido.
Aggiungi le noci tritate fini e lasciale tostare per un paio di minuti.
Scolare i fusilli riservando un po' d'acqua di cottura. Aggiungi i fusilli nella padella con il radicchio e le noci. Mescola bene.
Unisci la ricotta al composto, aggiungi un po' d'acqua di cottura dei fusilli per mantecare bene il tutto. Mescola fino a ottenere un condimento cremoso e omogeneo.
Servi subito, magari con una spolverata di formaggio grattugiato a piacere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sIDeiCukahlJsMwqqfNQ/1ebf04b48423cddd696e3598a92c2d.png "Anteprima ricetta Fettine di bovino in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/CUyuRgOZo4E5lfwKWyH9/50b3deffacb4a73f26282158d9f8a64e.jpeg "Anteprima ricetta Torta caprese")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sYdqFmB9D2XDOL1XoCFR/5bcae71958c2519960fb2f4f905cef.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/LK2spTrxfkvjLUEQyYnp/83cc61cc8f33713a8497430659bf5a.png "Anteprima ricetta Sugo con salsiccia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PfklCwUMWTq2CGyIVIVu/c3af170750d2c979c0c0a0d8d455fe.jpeg "Anteprima ricetta Granita di Gelsi Bianchi")
