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Pesto di aglio orsino
Ottimo in cucina fredda e calda
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 300 g Aglio orsino
- assaggiare Sale
- 150 ml olio d'oliva
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Procedura
15 min.
La quantità dipende da voi. Laviamo bene e asciughiamo il Bärlauch. Mettiamolo nel robot e iniziamo a mescolare. Durante la miscelazione, aggiungiamo una quantità sufficiente di olio d'oliva per ottenere un composto liscio e uniforme, alla fine aggiustiamo di sale a piacere. Mettiamolo in un barattolo sigillabile e possiamo conservarlo in questo modo per diversi mesi, in frigorifero.