:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nVNIxKBs-q9naZHYTQw_/b1f8648cd81da277a5a3ae9dce858d.jpeg "Pesto di asparagi")
Fonte: Sohadiszno from Getty Images
Pesto di asparagi
Un delizioso e fresco pesto, perfetto per condire la pasta o come spread su crostini. L'asparago aggiunge un tocco distintivo a questo classico della cucina italiana.
Ingredienti
- 100 g asparagi
- 50 g mandorle
- 50 g formaggio parmigiano reggiano
- 1 spicchio aglio
- 100 ml Olio extra vergine di oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Pulisci e scotta gli asparagi.
Trita grossolanamente le mandorle.
Grattugia il Parmigiano Reggiano.
In un frullatore, combina gli asparagi, le mandorle, il Parmigiano Reggiano, l'aglio, l'olio, il sale e il pepe.
Frulla fino a ottenere una crema omogenea.
Assaggia e aggiungi sale o pepe se necessario.
Il tuo pesto di asparagi è pronto per essere servito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
IwaPesto di asparagi
Un delizioso e fresco pesto, perfetto per condire la pasta o come spread su crostini. L'asparago aggiunge un tocco distintivo a questo classico della cucina italiana.
Pulisci e scotta gli asparagi.
Trita grossolanamente le mandorle.
Grattugia il Parmigiano Reggiano.
In un frullatore, combina gli asparagi, le mandorle, il Parmigiano Reggiano, l'aglio, l'olio, il sale e il pepe.
Frulla fino a ottenere una crema omogenea.
Assaggia e aggiungi sale o pepe se necessario.
Il tuo pesto di asparagi è pronto per essere servito!
Come ha realizzato questa ricetta?