:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/XM2WpsVO5gyjNf2iyaMZ/27d498c40456d0a696886afe70c586.jpeg "Pesto di Menta e Mandorle")
Fonte: pianoman14 from Getty Images Signature
Pesto di Menta e Mandorle
Un pesto aromatico e fresco, perfetto per condire primi piatti estivi. Questa ricetta utilizza la menta per un tocco di freschezza e le mandorle per un gusto dolce e croccante.
Ingredienti
- 2 mano foglie di menta fresca
- 100 g mandorle
- 50 g pecorino grattugiato
- 1 spicchio aglio
- 100 ml Olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Prendete le mandorle e mettetele in un frullatore. Frullate fino a ottenere una consistenza granulosa.
Aggiungete le foglie di menta, l'aglio e l'olio. Continuate a frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungete il pecorino grattugiato, il sale e il pepe. Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
Il vostro pesto di menta e mandorle è pronto per essere utilizzato. Può essere conservato in frigorifero in un contenitore ben chiuso per 2-3 giorni.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
IwaPesto di Menta e Mandorle
Un pesto aromatico e fresco, perfetto per condire primi piatti estivi. Questa ricetta utilizza la menta per un tocco di freschezza e le mandorle per un gusto dolce e croccante.
Prendete le mandorle e mettetele in un frullatore. Frullate fino a ottenere una consistenza granulosa.
Aggiungete le foglie di menta, l'aglio e l'olio. Continuate a frullare fino ad ottenere una crema.
Aggiungete il pecorino grattugiato, il sale e il pepe. Frullate fino a ottenere una crema omogenea.
Il vostro pesto di menta e mandorle è pronto per essere utilizzato. Può essere conservato in frigorifero in un contenitore ben chiuso per 2-3 giorni.
Come ha realizzato questa ricetta?