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Fonte: udra from Getty Images
Punzone di Natale
Un delizioso punch natalizio che non può mancare sulla nostra tavola di Natale.
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 1 l Vino rosso
- 200 ml rum scuro
- 200 g Zucchero
- 1 al pezzo limone
- 1 al pezzo arancia
- 4 al pezzo Chiodi di garofano
- 2 al pezzo Anice
- 1 chiodo di garofano Vaniglia
- 4 al pezzo Tè nero
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Versare il vino rosso in una casseruola capiente, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione a fuoco medio.
2. Passaggio
Lavare e tagliare a fette sottili il limone e l'arancia.
3. Passaggio
Al vino, aggiungere fette di limone e di arancia, chiodi di garofano, anice stellato e uno spicchio di vaniglia.
4. Passaggio
Lasciare cuocere il tutto per 20 minuti a fuoco lento sotto un coperchio.
5. Passaggio
Aggiungere le bustine di tè nero alla pentola e lasciare in infusione per 5 minuti.
6. Passaggio
Quindi togliere il tè e versare il rum nella pentola.
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Torta di Carote Light
La mia \Torta di Carote Light\ è una preparazione che faccio spesso in casa, soprattutto quando voglio soddisfare la voglia di dolce senza appesantirmi troppo. È un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione o come merenda. Ho provato a ridurre i grassi e i zuccheri, ottenendo un risultato sorprendente sia per il palato sia per la linea! Ho scelto di utilizzare il dolcificante per ridurre le calorie e la farina di mandorle per apportare una nota proteica.
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Marmellata di arance
Questa semplice marmellata di arance potrebbe ricordarti tua nonna (o bisnonna!) perché utilizza una tecnica antica. Lo lasci riposare in una pentola per una notte. Questo è ciò che lo rende così facile.
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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