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Fonte: youtube
Ricetta pasta zucchine e gamberetti
Pasta con zucchine e gamberetti, non sapete cosa fare con tutte quelle zucchine, questa veloce e facile pasta con zucchine, gamberetti e spaghetti è una delle migliori scelte per la cena di stasera o di qualsiasi altra sera.
Ingredienti
- 3 Zucchine
- 250 g Gamberetti
- 50 g olio evo
- 7 g prezzemolo
- 2 spicchi d aglio
- 1 cucchiaino origano
- 1⁄2 cucchiaino sale
- scaglie di peperoncino
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Procedura
In una grande pentola d'acqua bollente salata cuocere la pasta al dente. Mentre l'acqua bolle e la pasta cuoce, in una padella di medie dimensioni aggiungete l'olio d'oliva, l'aglio e le zucchine, completate con sale, origano, peperoncino e metà del prezzemolo tritato.
Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto, cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti o fino a quando le zucchine iniziano a diventare leggermente dorate; le zucchine devono essere tenere ma non mollicce, aggiungere i gamberi e il prezzemolo rimanente, continuare a cuocere per 5-7 minuti o fino a quando i gamberi sono cotti. Mescolare di tanto in tanto. Aggiungere la pasta scolata e ¼ di tazza di acqua di cottura della pasta, cuocere a fuoco vivo mescolando continuamente per 30-60 secondi. Servire immediatamente con prezzemolo fresco tritato. Buon appetito!
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