:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/XRKH4tkHmHnoYbvvqkVn/ea8e8a67dc4d4f8faa3abfc18f9c36.jpeg "Riso con fagioli")
Fonte: Youtube
Riso con fagioli
Non so se è una mia impressione, ma non riesco MAI a far funzionare il riso al cocco sul fornello. La cottura al forno è la soluzione migliore! Riso soffice, ogni volta, e nessuna base bruciata. PROVATELO!
Ingredienti
- 50 g burro
- 2 spicchi d aglio
- 1 La cipolla
- 1 cucchiaino timo essiccato
- 1 cucchiaino spezie miste
- 2 foglie d alloro
- 1 peperoncino
- 800 g fagioli neri
- 400 ml latte di cocco
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
- 400 g riso bianco lungo
Ultimi volantini
Procedura
Preriscaldare il forno a 200°C/400°F (180°C ventilato). Soffriggere gli aromi - Sciogliere il burro a fuoco medio-alto in una pentola da forno media o grande (Nota 5).
Cuocere l'aglio, la cipolla, il timo, le spezie, l'alloro e lo scotch bonnet finché la cipolla non è traslucida (circa 3 minuti). Aggiungere il latte di cocco, l'acqua, i fagioli e il sale. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, aggiungere il riso e mescolare velocemente. Quando si vedono bolle in superficie, coprire immediatamente e trasferire in forno. Cuocere per 40 minuti. Tutto il liquido dovrebbe essere assorbito (inclinare per controllare), anche se rimarrà della crema di cocco in superficie. Riposo - Lasciare la pentola sul bancone con il coperchio per 15 minuti. Poi sprimacciare e servire!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lsccWEAaLqy2B4U6O7h9/6037971fac1d3e4a401633c5b41629.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mirtilli con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/K-5QtFCNUYnlFdhJ95mH/7ca23358700a5697e5a5803bd6062b.jpeg "Anteprima ricetta Marmellata di arance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MfAzP8TFg1hTPcp8FuNz/8bad3103661ac17548ad30689dfac3.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele con salsa allo yogurt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/djaEl4Kt_EBqRzXAtOn2/11313f13dfbbb398361449c36d48e9.jpeg "Anteprima ricetta Salmone con spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/cXOwO2iA8tldgVbUxWt5/def7bd9927d9627c483b834fe84855.png "Anteprima ricetta Biscotti aromatici orientali all'anice per Natale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
