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Riso Venere con salmone
Un piatto ricco di gusto e sapore, il riso Venere con salmone è l'ideale per una cena elegante o per una serata speciale. Il riso Venere, originario della Cina, offre un gusto unico e una consistenza particolare, mentre il salmone fresco dona al piatto cremosità e leggerezza. Questo piatto è anche una buona fonte di omega-3, proteine e fibre.
Ingredienti
- 500 g di riso Venere
- 500 g di salmone fresco
- 1⁄2 bicchiere di vino bianco
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
- prezzemolo fresco q.b.
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Procedura
Mettere a bollire una casseruola di acqua salata e cuocere il riso Venere per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, tagliare il salmone a cubetti.
In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio EVO, quindi aggiungere il salmone e cuocere per circa 5 minuti.
Sfumare il salmone con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
Quando il riso è pronto, scolarlo e unirlo al salmone nella padella. Agganciare il tutto per altri 5 minuti.
Spegnere il fuoco e condire con pepe e prezzemolo fresco tritato. Servire il riso Venere con salmone ben caldo.
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