Salsa cocktail

Inizia mescolando la maionese e il ketchup in una ciotola. Questo darà alla salsa un bel colore rosa chiara e una consistenza morbida. Aggiungi poi il brandy o il cognac. Io personalmente preferisco il cognac perché dà un sapore più deciso, ma se preferisci un gusto più delicato, il brandy è perfetto. Un piccolo consiglio: se vuoi che la salsa abbia un gusto più alcolico, aumenta la quantità di brandy o cognac a tuo piacimento.

Successivamente, dai un tocco di sapore in più con qualche goccia di tabasco, che renderà la salsa leggermente piccante. È importante aggiungerlo lentamente e assaggiare man mano, in modo da non esagerare con il piccante.

Infine, aggiungi il succo di limone, il sale e il pepe. Non dimenticare di mescolare bene tutti gli ingredienti per distribuire i sapori in modo uniforme. Il tuo ultimo passaggio dovrebbe essere un controllo finale del sapore: se pensi che sia necessario, aggiungi altro sale, pepe o succo di limone.

La tua salsa cocktail è pronta per essere servita. Questa è una gli quelle ricette che mi riportano sempre indietro nel tempo, ad un'epoca in cui ogni festa era accompagnata da stuzzichini immancabilmente accompagnati da una ciotola di salsa cocktail fatta in casa. Buon appetito!