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Fonte: Freepik
Salsa cremosa al vino bianco per spaghetti alla marinara fatti in casa
Sperimentate una fusione cremosa, agliacea e saporita sul vostro palato con questa ricetta di Spaghetti alla Marinara Bianchi. La ricetta combina la ricchezza della salsa bianca cremosa e la piccantezza della salsa marinara. Una cena perfetta da servire ai vostri cari per una serata accogliente.
Ingredienti
- 200 gms spaghetti
- 1 tazza Salsa alla marinara
- 1 tazza panna
- 2 spicchio Aglio, tritato
- 1 Cipolla piccola, tritata
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1⁄2 tazza Vino bianco (facoltativo)
- 1⁄2 tazza Parmigiano Reggiano, grattugiato
- Sale a piacere
- 1⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
- Foglie di basilico fresco per guarnire
- Fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo)
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Procedura
Lessare gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni della confezione e tenerli da parte.
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non sono morbidi e fragranti.
Versare il vino bianco e lasciarlo ridurre a metà.
Aggiungere la salsa marinara e mescolare bene, lasciando cuocere per 2-3 minuti.
Versare la panna pesante e portare il composto a un leggero bollore. Insaporire con sale e pepe nero.
Aggiungete gli spaghetti cotti alla salsa e mescolate bene, assicurandovi che ogni filo di spaghetti sia ricoperto dalla salsa.
Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando non è sciolto e ben combinato.
Servite caldo, con una spolverata di peperoncino rosso (se vi piace il piccante) e foglie di basilico fresco strappate per guarnire.
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