:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ArSXafqrbkag-EQhmzDt/d3f31da6000ec9e0511e2906aa2ebe.jpeg "Salsa di prugne per la carne")
Fonte: Tetiana_Chudovska from Getty Images
Salsa di prugne per la carne
La salsa di prugne per la carne è eccellente con la carne alla griglia o arrosto. È leggera, leggermente acida e piena di sapore.
Ingredienti
- 500 g Prugne fresche
- 1 La cipolla
- 2 Cucchiai Burro
- 1 Cucchiai farina
- 1 jrnicek Acque
- sale, pepe
- 1 Tazza Creme
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 1⁄2 pezzi Succo di limone
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Iniziate lavando le prugne e togliendo i noccioli. Se utilizzate le prugne da composta, assicuratevi di scolarle prima. In una caraffa, frullate le prugne fino a ottenere una purea fine. È assolutamente necessario seguire questo passaggio, poiché in questo modo si ottiene la giusta consistenza per la salsa.
Scaldare quindi il burro in una padella e soffriggervi la cipolla tritata. Aggiungere quindi la farina e mescolare fino a quando non si combina con il burro e la cipolla in un roux omogeneo.
Aggiungete ora una tazza d'acqua alla pentola e mescolate la purea di prugne. Portate a ebollizione e lasciate bollire a fuoco basso per circa 15 minuti. La salsa dovrebbe addensarsi.
Condire la salsa con sale, pepe, zucchero e succo di limone. Infine, mescolare la panna. Consiglio di assaggiare la salsa durante la cottura e di aggiungere il condimento se necessario. Dopotutto, tutti noi abbiamo papille gustative diverse.
La salsa è pronta. Non resta che servirla con la carne che preferite. Il mio consiglio personale è il petto di pollo alla griglia marinato alle erbe, ma la salsa di prugne si sposa bene anche con altre carni. Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
IwaSalsa di prugne per la carne
La salsa di prugne per la carne è eccellente con la carne alla griglia o arrosto. È leggera, leggermente acida e piena di sapore.
Iniziate lavando le prugne e togliendo i noccioli. Se utilizzate le prugne da composta, assicuratevi di scolarle prima. In una caraffa, frullate le prugne fino a ottenere una purea fine. È assolutamente necessario seguire questo passaggio, poiché in questo modo si ottiene la giusta consistenza per la salsa.
Scaldare quindi il burro in una padella e soffriggervi la cipolla tritata. Aggiungere quindi la farina e mescolare fino a quando non si combina con il burro e la cipolla in un roux omogeneo.
Aggiungete ora una tazza d'acqua alla pentola e mescolate la purea di prugne. Portate a ebollizione e lasciate bollire a fuoco basso per circa 15 minuti. La salsa dovrebbe addensarsi.
Condire la salsa con sale, pepe, zucchero e succo di limone. Infine, mescolare la panna. Consiglio di assaggiare la salsa durante la cottura e di aggiungere il condimento se necessario. Dopotutto, tutti noi abbiamo papille gustative diverse.
La salsa è pronta. Non resta che servirla con la carne che preferite. Il mio consiglio personale è il petto di pollo alla griglia marinato alle erbe, ma la salsa di prugne si sposa bene anche con altre carni. Buon appetito!
Come ha realizzato questa ricetta?