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Sciroppo di sambuco

4,5 litri, lasciamo in infusione per 24 ore

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Ingredienti

numero di porzioni
50
  • 35 fiori di sambuco Aggiunto a
  • 3 l acqua Aggiunto a
  • 2 velke limoni Aggiunto a
  • 1 cucchiaino acido citrico Aggiunto a
  • 112 kg zucchero in cristalli Aggiunto a
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Procedura

60 min.

Innaffiamo i fiori con acqua, aggiungiamo i limoni sbucciati e lasciamo riposare per 24 ore. Il giorno successivo, filtriamo, aggiungiamo zucchero e acido citrico. Riscaldiamo e mescoliamo fino a quando lo zucchero non si dissolve. Versiamo in bottiglie di vetro.

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