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Spaghetti al limone
Una ricetta estiva, semplice ma allo stesso tempo elegante e raffinata, che combina il sapore delicato degli spaghetti con la freschezza del limone. I sapori di questa pietanza evocano la tradizione della cucina mediterranea, in particolare quella della Costiera Amalfitana, area celebre per la produzione di limoni di qualità superiore. Questo piatto è ideale per una cena fresca e leggera.
Ingredienti
- 350 g di spaghetti
- scorza grattugiata e succo di due limoni biologici
- 50 g di burro
- 100 ml di panna fresca
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
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Procedura
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, grattugia la scorza di due limoni biologici e spremine il succo.
In una padella, sciogli il burro e aggiungi la scorza grattugiata.
Unisci la panna ed il succo di limone, mescola bene e sala a piacere.
Scola gli spaghetti al dente e versali nella padella con il condimento al limone.
Mescola bene gli spaghetti in modo da amalgamarli alla crema di limone.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato e una macinata di pepe nero.
Servi immediatamente i tuoi spaghetti al limone, per sfruttare al massimo la loro freschezza.
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cookinstarSpaghetti al limone
Una ricetta estiva, semplice ma allo stesso tempo elegante e raffinata, che combina il sapore delicato degli spaghetti con la freschezza del limone. I sapori di questa pietanza evocano la tradizione della cucina mediterranea, in particolare quella della Costiera Amalfitana, area celebre per la produzione di limoni di qualità superiore. Questo piatto è ideale per una cena fresca e leggera.
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, grattugia la scorza di due limoni biologici e spremine il succo.
In una padella, sciogli il burro e aggiungi la scorza grattugiata.
Unisci la panna ed il succo di limone, mescola bene e sala a piacere.
Scola gli spaghetti al dente e versali nella padella con il condimento al limone.
Mescola bene gli spaghetti in modo da amalgamarli alla crema di limone.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato e una macinata di pepe nero.
Servi immediatamente i tuoi spaghetti al limone, per sfruttare al massimo la loro freschezza.
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