Spaghetti all'assassina ricetta originale

Preparare le 2 pentole e la padella. Versare la salsa di pomodoro in una delle pentole e iniziare ad addensare la salsa a fuoco basso. Ci vorranno circa 15 minuti prima che la salsa sia pronta per la ricetta. Spaghetti assassini - addensare il sugo Nell'altra pentola, versare 2 mestoli d'acqua e farla bollire. Quando è calda, aggiungere 2 mestoli di salsa di pomodoro densa e mescolare.

Assicuratevi di tenere da parte 2-3 mestoli di salsa densa. State preparando una sorta di "brodo di salsa di pomodoro" che userete per cuocere la pasta, con una tecnica simile a quella usata per cuocere un risotto. E, analogamente a quanto si fa con il risotto, mentre preparate il brodo fate tostare gli spaghetti in padella, a fuoco medio-alto. Spaghetti Killer - brodo e tostatura della pasta Aggiungete l'olio EVO, gli spicchi d'aglio e il peperoncino: godetevi il profumo e la musica per qualche secondo, poi... Spaghetti killer - spezie ... versate due mestoli di brodo di pomodoro caldo.

Che vista! Ora, a fuoco medio, godetevi la lenta cottura degli spaghetti in questo delizioso brodo. Spaghetti Killer - aggiungere il brodo Quando gli spaghetti non sono più duri, togliete l'aglio e il peperoncino. Continuare la cottura, aggiungendo alternativamente il brodo di pomodoro o la salsa densa. Spaghetti killer - quasi pronti Quando gli spaghetti sono pronti, aggiungere al centro della padella 1 mestolo di salsa di pomodoro densa, mescolare e accendere il fuoco al massimo. Godetevi la vista del fumo che sale per 1 o 2 minuti, a seconda della croccantezza che volete ottenere. Secondo la mia esperienza e con i miei strumenti, 1 minuto e mezzo è perfetto. Ora i vostri primi spaghetti all'assassina sono pronti. Il risultato è una pasta dal gusto sorprendente, dalla consistenza normale a parte quella croccante, davvero deliziosa. Buon appetito!