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Spaghetti con asparagi di mare
Un primo piatto unisce il sapore delicato degli asparagi di mare con la semplicità degli spaghetti. Perfetto per una cena con gli amici o per un pranzo in famiglia.
Ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 200 g di asparagi di mare cotti
- 1 cipolla media
- 2 Garofani d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
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Procedura
Iniziate mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo, cipolla a cubetti e tritate finemente gli spicchi d'aglio.
In una padella, scaldate un filo d'olio d'oliva e rosolate la cipolla e l'aglio fino che non diventano dorati.
Aggiungete gli asparagi di mare e fateli saltare in padella per qualche minuto, finché non si riscaldano.
Cuocete gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione.
Scolateli e versateli nella padella con gli asparagi di mare, mescolando il tutto per far amalgamare i sapori.
Aggiustate di sale e di pepe nero a piacere.
Servite spaghetti con gli asparagi di mare caldi, spolverizzando la superficie con il parmigiano reggiano grattugiato.
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