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Fonte: youtube
Spaghetti Tonno e Limone
Gli spaghetti al tonno e limone sono un vero e proprio piatto dell'estate mediterranea, dove i profumi e i sapori del mare incontrano la freschezza degli agrumi.
Ingredienti
- 320 g di spaghetti
- 160 g di tonno in scatola nell'olio
- 2 limoni non trattati
- 2 Garofani d'aglio
- Olio Extra Vergine d'Oliva
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.
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Procedura
Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata fino a quando sono al dente.
Nel frattempo, in una padella capiente, scaldi un filo d'olio con l'aglio tritato.
Aggiungi il tonno sminuzzato e lascia insaporire per qualche minuto.
Grattugia la scorza dei limoni e spremi il loro succo, aggiungili nella padella con il tonno.
Scola gli spaghetti mantenendo un po' d'acqua di cottura.
Versa gli spaghetti nella padella con il tonno, aggiungi un mestolo d'acqua di cottura e mescola bene finché il tutto non è ben amalgamato.
Aggiungi il prezzemolo tritato, aggiusta di sale e pepe, e mescola ancora per un paio di minuti.
Servi gli spaghetti al tonno e limone ben caldi, con un filo d'olio a crudo e una spruzzata di prezzemolo.
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