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Fonte: S847 from Getty Images
Succo di sambuco
Il succo di sambuco è una bevanda rinfrescante preparata con i fiori di sambuco. È una bevanda estiva fantastica che puoi servire anche in diverse festività o pic-nic. Questa ricetta è semplice e veloce da preparare.
Ingredienti
- 25 pezzi Fiori di basilico
- 3 l acqua
- 3 pezzo limoni
- 1 kg zucchero
- 50 g acido citrico
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Procedura
Prenderemo i fiori di basilico e rimuoveremo i gambi. Mettiamo i fiori in un grande contenitore.
Laviamo i limoni, li tagliamo a fette sottili e li aggiungiamo ai fiori di basilico.
Aggiungiamo acqua, zucchero e acido citrico al contenitore. Mescoliamo tutto affinché lo zucchero si dissolva.
Copriamo il contenitore e lo lasciamo riposare in un luogo fresco per 3 giorni. Mescoliamo ogni giorno.
Dopo alcuni giorni, filtriamo il composto attraverso un setaccio fine o una garza in una bottiglia pulita. Conserviamo il succo in frigorifero.
Prima di servire il succo di fiori di basilico, diluirlo sempre con acqua in un rapporto di 1:5. Servire freddo.
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