:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8enVFn_LrUjpp5WxYOuh/b49f42636a3f13bdc6bde130b018e8.jpeg "Sugo ai peperoni")
Fonte: Youtube
Ingredienti
- 3 paprika
- 15 pomodori ciliegini
- 1 cipolla rossa
- 6 spicchi d'aglio
- olio evo
- sale e pepe nero
Ultimi volantini
Procedura
Preparare i peperoni rossi: tagliarli a metà e rimuovere tutti i semi e i gambi. Disporre i peperoni sulla teglia preparata con il lato tagliato rivolto verso il basso per evitare di bruciarli.
Tagliare a metà i pomodorini. Se volete, potete usare anche pomodori medi, ma dovete ridurne il numero: per 3 peperoni rossi potete usare 5 pomodori medi tagliati in quarti. Disporre anche questi sulla teglia.
Tagliate a metà la cipolla rossa e con il coltello schiacciate gli spicchi d'aglio per ottenere un sapore delizioso. È importante che i peperoni rossi siano in cima agli ingredienti per arrostirli bene. Salare e aggiungere un po' di olio d'oliva. Spennellare i peperoni rossi con l'olio. Infornare a 180° C per 25 minuti.
Dopo aver tolto le verdure dal forno, è necessario metterle da parte per un po', finché non saranno abbastanza fredde da poterle maneggiare. Pelare i peperoni rossi. È molto importante eliminare la buccia per evitare di avere pezzetti di pelle dura in tutta la salsa. Non preoccupatevi, una volta arrostiti, i peperoni diventano molto facili da spellare.
Aggiungere tutte le verdure al frullatore o al robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario, aggiungere altro sale e pepe. Mettete il tutto in un contenitore ermetico. Si può conservare in frigorifero per circa 1 settimana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nUpuKCURl_I-LmNAKcPt/b366945329e0fee92f65ea7238fe31.png "Anteprima ricetta Pasta alla genovese di Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MXrfXF7T_Pfheht5JMgj/29953f50613aea41d95fd5d9b120e9.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta della zuppa di cipolle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3rxFsraLMa-Zyc0Yjtac/5b463aebaba9a06f161251beec4112.png "Anteprima ricetta Mele cotte al microonde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
