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Ingredienti
numero di porzioni
3
- 1 Completo Anatra
- 1 pezzi mela
- sale
- Strumenti
- Acqua per irrigazione
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Laviamo bene l'anatra prima. A casa la cuociamo sempre intera, quindi prepariamo una teglia più grande. Saliamo bene l'anatra (anche dall'interno). Laviamo la mela e la mettiamo intera all'interno dell'anatra. Non la peliamo perché altrimenti si disfa.
2. Passaggio
A piacere possiamo cospargere con cumino (10-15 semi). Versiamo un po' d'acqua sulla papera in una teglia. Di solito ne aggiungo circa 2 cm.
3. Passaggio
Copriamo e cuociamo per 1 ora a 200°C. Successivamente, la giriamo e cuociamo per un'altra ora coperta. Dopo due ore di cottura, la scopriamo e cuociamo scoperta per 30 minuti da un lato e 30 minuti dall'altro.
4. Passaggio
Dopo la cottura, rimuoviamo la mela e serviamo l'anatra con gnocchi e cavolo rosso stufato.
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Polpette in bianco
Una volta ogni settimana preparo questa ricetta: le polpette in bianco. Sono facili da realizzare e davvero gustose. L'aspetto migliore? Sono versatile – vanno bene sia come secondo che come condimento per la pasta, ed è un piatto che scalda il cuore a tutta la mia famiglia.
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Torta cocco e cioccolato
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Spezzatino in Bianco
Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
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Pancetta vegana di seitan
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Spaghetti con salsa di pomodoro
Una ricetta semplice ma irresistibilmente gustosa per spaghetti con salsa di pomodoro. Scelta perfetta per un pranzo o una cena veloce.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
