:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/cELEyloTDMeI6F947A7T/25decadd2cffa7ab067873e2a5ec62.jpeg "Arrosto di vitello in pentola")
Fonte: youtube
Ingredienti
- vitello
- Olio
- burro
Ultimi volantini
Procedura
Togliere la carne di vitello dal frigorifero Lasciare che la carne di vitello arrivi a temperatura ambiente per circa 1 ora.
Prendere una padella Usando le pinze per la carne, non la bucherete. Alzate la fiamma al massimo Posizionare la padella sulla fiamma e lasciarla scaldare. Portare la fiamma a livello medio-basso Mettere nella padella un po' di olio e di burro Lasciare che il burro bolla Mettere la carne di vitello (ribeye di vitello) nella padella Friggere la carne di vitello su tutto il perimetro per 3-4 minuti, fino a quando non sarà leggermente dorata. Portare il fuoco a livello medio-basso Mettere il coperchio sulla padella, lasciandolo leggermente aperto Girare la carne di vitello 3 o 4 volte durante la frittura
Togliere dalla padella a una temperatura interna di 54°C (129°F) dopo circa 60 minuti. Lasciare riposare la carne di vitello per 5 minuti sotto un foglio di alluminio. Buon appetito!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EZsRoYOVpGE2g_D1WgvF/84c8abf06d9e680175cc1a19fad2ba.jpeg "Anteprima ricetta Insalata di tonno con cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/dGrmzGDuiWHH8Zth_ppc/6d8785cc728b9bed339e94a10f9983.png "Anteprima ricetta Sfogliatine alle mele")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5rgbjT-rs2D141SBPU_K/3362c92e1d874bc946d9cbb5b34848.jpeg "Anteprima ricetta Gustoso cordiale all'arancia all'antica fatto in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IJPP88LJfBSsPgw7tnNt/cd550e5e6e1926ada5a614e52a0d17.png "Anteprima ricetta Colazione sana - cucinare i fiocchi d'avena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3UBTWEPfcVKqMrGps6O_/3d2de9e512cd688319397a1ac16c36.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele e noci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VLLTcW3R40UTOgBJMBhf/36fb8c83f93642842733c5727a30e0.jpeg "Anteprima ricetta Pizza senza farina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/LZOlJwV0tQJoM2hCoJSg/122a439b69ef7aab5174606227e92b.png "Anteprima ricetta Spinaci surgelati in padella")
