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Fonte: youtube
Baccala in casseruola
Il baccalà in casseruola è un piatto sostanzioso e delizioso, ideale per i mesi invernali. Questa ricetta tradizionale italiana utilizza il baccalà, un pesce dal sapore marcato, insieme a una varietà di verdure e aromi per creare un piatto saporito che vi scalderà dal primo all'ultimo boccone.
Ingredienti
ingredienti principali
- 800 g baccalà
- 2 unità Cipolle
- 2 Garofani aglio
- 4 unità patate
- 3 cucchiai olio d'oliva
condimenti
- 1 Cucchiaio Prezzemolo tritato
- 1 pizzico Pepe
- 1 pizzico sale
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Procedura
Inizia a preparare il baccalà: ammollalo in acqua fredda per almeno 24 ore, cambiando l'acqua di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, scolalo e asciugalo con carta da cucina.
In una casseruola, scalda 3 cucchiai di olio e aggiungi le cipolle tagliate a fette sottili e l'aglio tritato. Fai soffriggere a fuoco medio.
Aggiungi il baccalà e lascialo dorare da entrambe le parti.
Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a fette sottili e prezzemolo tritato.
Aggiungi le patate nella casseruola, aggiusta di sale e pepe e mescola delicatamente.
Cospargi il prezzemolo tritato e copri la casseruola con un coperchio.
Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora, o fino a quando le patate sono morbide.
Una volta pronto, servi immediatamente il tuo delizioso piatto di baccalà in casseruola.
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Il baccalà in casseruola è un piatto sostanzioso e delizioso, ideale per i mesi invernali. Questa ricetta tradizionale italiana utilizza il baccalà, un pesce dal sapore marcato, insieme a una varietà di verdure e aromi per creare un piatto saporito che vi scalderà dal primo all'ultimo boccone.
Inizia a preparare il baccalà: ammollalo in acqua fredda per almeno 24 ore, cambiando l'acqua di tanto in tanto.
Trascorso questo tempo, scolalo e asciugalo con carta da cucina.
In una casseruola, scalda 3 cucchiai di olio e aggiungi le cipolle tagliate a fette sottili e l'aglio tritato. Fai soffriggere a fuoco medio.
Aggiungi il baccalà e lascialo dorare da entrambe le parti.
Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a fette sottili e prezzemolo tritato.
Aggiungi le patate nella casseruola, aggiusta di sale e pepe e mescola delicatamente.
Cospargi il prezzemolo tritato e copri la casseruola con un coperchio.
Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora, o fino a quando le patate sono morbide.
Una volta pronto, servi immediatamente il tuo delizioso piatto di baccalà in casseruola.
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