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Bandidos di pollo
I Bandidos di pollo sono un piatto ricco e gustoso, perfetto per avere un'esperienza culinaria vibrante e speziata. Si tratta di pezzi di pollo marinati con spezie e cotti in forno fino a ottenere una pelle croccante e un interno succoso.
Ingredienti
- 4 cosce di pollo
- 2 limoni
- 2 Garofani d'aglio
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- 1 peperoncino
- Coriandolo q.b.
- 1 cucchiaino di cumino
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Procedura
In una ciotola, mescolare il succo di 2 limoni, l'aglio tritato, la paprika, il sale, il pepe, l'olio, il peperoncino tritato, il coriandolo e il cumino.
Aggiungere le cosce di pollo alla marinata e mescolare bene fino a coprire completamente il pollo. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C. Trasferire il pollo e la marinata in una teglia da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato, rivoltando occasionalmente, per circa 30 minuti o finché il pollo non è cotto e la pelle è croccante.
Servire i Bandidos di pollo caldi, possibilmente accompagnati da riso o patate al forno.
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