:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-dQQfn78qf4-C6lD7ZNw/9c96bcbe28ca47a5b90d7a0d75f3f8.png "Baumkuchenspitzen per Natale")
Fonte: Firn via iStockPhotos
Baumkuchenspitzen per Natale
Per me questi meravigliosi Baumkuchenspitzen fanno parte del periodo natalizio tanto quanto l'albero di Natale stesso. Li ho preparati innumerevoli volte e ogni volta è una piccola festa vedere la torta profumata e dorata emergere strato dopo strato. Con il mio procedimento e un po' di pazienza, riuscirete sicuramente a preparare questi deliziosi Baumkuchenspitzen.
Ingredienti
Per l'impasto:
- 6 Uova
- 250 g zucchero
- 1 Pacchetto zucchero vanigliato
- 200 g Pasta di marzapane
- Zeste di un limone biologico
- 250 g burro ammorbidito
- 250 g farina auto-lievitante
- 1 Pacchetto lievito in polvere
Per la glassa:
- 200 g cioccolato fondente
- 2 cucchiai olio di cocco
Ultimi volantini
Procedura
Per cuocere i Baumkuchenspitzen, preriscaldare il forno a 250 gradi. Quindi ungere una teglia e metterla da parte.
Poi separiamo le uova. Lo faccio sempre con attenzione perché i tuorli influenzano notevolmente la consistenza dell'impasto.
In una ciotola capiente, mescolare i tuorli d'uovo, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Impastare la pasta di marzapane (un piccolo consiglio: se il marzapane è troppo duro, è possibile riscaldarlo un po' prima). Aggiungere quindi la scorza di limone e il burro ammorbidito e mescolare bene il tutto.
Nella fase successiva, mescolare la farina e il lievito e setacciarla gradualmente nel composto di uova per evitare grossi grumi.
A questo punto, montare gli albumi a neve e incorporarli con cura alla pastella.
Ora è il momento degli strati: Versare circa 2 cucchiai di impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente. Ripetiamo questo procedimento per circa 10-12 volte e cuociamo la torta per 3-4 minuti per ogni strato.
Quando non c'è più pastella, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Una volta che la torta si è raffreddata e sformata, tagliarla a cubetti. Immergere i cubetti nel cioccolato fuso e lasciarli sgocciolare su una griglia metallica. I nostri meravigliosi Baumkuchenspitzen festivi sono pronti!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
GretarezepteBaumkuchenspitzen per Natale
Per me questi meravigliosi Baumkuchenspitzen fanno parte del periodo natalizio tanto quanto l'albero di Natale stesso. Li ho preparati innumerevoli volte e ogni volta è una piccola festa vedere la torta profumata e dorata emergere strato dopo strato. Con il mio procedimento e un po' di pazienza, riuscirete sicuramente a preparare questi deliziosi Baumkuchenspitzen.
Per cuocere i Baumkuchenspitzen, preriscaldare il forno a 250 gradi. Quindi ungere una teglia e metterla da parte.
Poi separiamo le uova. Lo faccio sempre con attenzione perché i tuorli influenzano notevolmente la consistenza dell'impasto.
In una ciotola capiente, mescolare i tuorli d'uovo, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Impastare la pasta di marzapane (un piccolo consiglio: se il marzapane è troppo duro, è possibile riscaldarlo un po' prima). Aggiungere quindi la scorza di limone e il burro ammorbidito e mescolare bene il tutto.
Nella fase successiva, mescolare la farina e il lievito e setacciarla gradualmente nel composto di uova per evitare grossi grumi.
A questo punto, montare gli albumi a neve e incorporarli con cura alla pastella.
Ora è il momento degli strati: Versare circa 2 cucchiai di impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente. Ripetiamo questo procedimento per circa 10-12 volte e cuociamo la torta per 3-4 minuti per ogni strato.
Quando non c'è più pastella, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Una volta che la torta si è raffreddata e sformata, tagliarla a cubetti. Immergere i cubetti nel cioccolato fuso e lasciarli sgocciolare su una griglia metallica. I nostri meravigliosi Baumkuchenspitzen festivi sono pronti!
Come ha realizzato questa ricetta?