Biscotti al muesli per la colazione dei bambini

Per preparare la ricetta dei biscotti al muesli, preriscaldare il forno a 175°C e preparare una teglia rivestita di carta da forno. In questo modo si evita che i biscotti si attacchino e si facilita la pulizia successiva.

In una grande ciotola, mescolate insieme l'avena, la farina, il lievito e il sale. Trovo che sia importante mescolare prima questi ingredienti secchi per assicurarsi che siano distribuiti in modo uniforme.

In una seconda ciotola, mescolare il miele, la salsa di mele, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Il miele contribuisce ad addolcire i biscotti, mentre la salsa di mele e l'uovo aiutano a legare gli ingredienti.

Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando tutto è ben combinato. Poi aggiungete la frutta secca e le noci. Mi piace usare frutta mista e noci per rendere i biscotti interessanti e deliziosi! Per ottenere ancora più sapore e consistenza, provate diverse combinazioni di frutta secca e noci. Uva sultanina, mirtilli rossi, datteri tritati e noci sono tutte ottime opzioni.

Usare una paletta per gelato o un cucchiaio per versare l'impasto sulla teglia preparata. Cuocere i biscotti al muesli per 10-12 minuti o fino a doratura. Questi biscotti al muesli sono perfetti come spuntino veloce quando si è in viaggio o come gustoso accompagnamento al caffè o al tè del mattino. Serviteli con frutta fresca ai vostri bambini per una colazione equilibrata.