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Ingredienti
numero di porzioni
3
- 25 g Fragole liofilizzate
- 130 g Di farina di spelta liscia
- 1 uovo
- 30 g Zucchero a velo per la copertura
- 25 g burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- pizzico vaniglia vera
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Procedura
150 min.
1. Passaggio
Tritiamo le fragole essiccate, aggiungiamo la farina, il lievito e la vaniglia
2. Passaggio
Mescoliamo l'uovo con lo zucchero fino a formare una schiuma, aggiungiamo il burro e infine gli ingredienti secchi
3. Passaggio
Avvolgiamo l'impasto finito nella pellicola alimentare e lo mettiamo in frigorifero per 2 ore
4. Passaggio
Dall'impasto formiamo delle palline che avvolgiamo nello zucchero a velo
5. Passaggio
Cuociamo nel forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti
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Pizza senza farina
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Cucinare il brodo d'ossa tradizionale
Questo sostanzioso brodo d'ossa è una ricetta tradizionale che preparo sempre, soprattutto nei mesi più freddi. Di tanto in tanto aggiungo anche verdure biologiche avanzate, come bucce di carote o porri, che conferiscono al mio brodo un sapore ancora più intenso. Non è solo estremamente gustoso, ma anche particolarmente ricco di sostanze nutritive e salutare.
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