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Fonte: ElenaSeychelles from Getty Images
Biscotti morbidi all'arancia
Questi gustosi biscotti all'arancia sono soffici e piacevolmente agrumati - il dolcetto perfetto da assaporare con una tazza di tè.
Ingredienti
- 225 grammi burro
- 200 grammi zucchero semolato
- 1 numero uovo grande
- 2 cucchiai succo d'arancia fresco
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai buccia d'arancia grattugiata
- 375 grammi farina
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
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Procedura
Preriscalda il forno a 180 gradi C e rivesti un vassoio per biscotti con carta da forno.
In una grande ciotola, batti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e soffice.
Aggiungi l'uovo, il succo d'arancia, l'estratto di vaniglia e la buccia d'arancia grattugiata. Mescola bene.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungi gradualmente questi ingredienti asciutti al misto burro/uovo, mescolando fino a quando l'impasto non è appiccicoso.
Forma l'impasto in palline della grandezza di una noce e disponile sulla tua placca da forno, distanziate di almeno 5 cm l'una dall'altra.
Cuoci per 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati e soffici al tatto.
Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla placca da forno prima di servire.
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