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Fonte: Freepik
Biscotto di pasta frolla
Un delizioso biscotto friabile che si scioglie in bocca. Perfetto per l'ora del tè o come spuntino.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 200 g burro
- 100 g zucchero
- 300 g farina
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Procedura
25 min.
1. Passaggio
Preriscalda il forno a 190°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. Passaggio
Monta il burro e lo zucchero insieme fino a quando non sono lisci e cremosi.
3. Passaggio
Aggiungi lentamente la farina al mix di burro, mescolando continuamente fino a formare un impasto.
4. Passaggio
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino ad uno spessore di circa 1 cm.
5. Passaggio
Taglia i biscotti usando uno stampino per biscotti e posizionali sulla teglia preparata.
6. Passaggio
Cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura.
7. Passaggio
Una volta fatto, rimuovi dal forno e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
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La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
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