Bocconcini di pollo

In una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il pollo e sbattere fino a combinarli, quindi aggiungere il pollo e coprire con pellicola trasparente. Lasciare marinare per 10 minuti o per tutta la notte. Nuggets di pollo: In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'olio e il pollo marinato e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

Scolate il pollo dalla marinata attraverso un colino a maglie larghe con una ciotola sotto e riservate la marinata avanzata. A gruppi, passate il pollo nella marinata, ricopritelo accuratamente, rimettetelo nella marinata e infine nella farina. Rivestitelo ancora una volta, mettetelo da parte su una teglia da forno e infarinate il resto del pollo.

Riempire una pentola dal fondo pesante appena sopra la metà, con almeno 2 pollici di olio vegetale, e scaldare a 350F. In gruppi, friggete il pollo e cuocetelo per 3 - 5 minuti o fino a quando sarà dorato e la temperatura interna sarà di 165F. Togliere il pollo e metterlo su una griglia, salandolo leggermente. Gustare con un contorno di salsa o condimento preferito.